Brigadeiro de colher: Como fazer?

Existem muitas receitas de como fazer brigadeiro de colher, mas, infelizmente, muitas pessoas não conseguem sair da passo a passo da receita para criar um sabor único e delicioso. Para obter um resultado superior, é preciso praticar e conhecer os princípios básicos da gastronomia. Neste artigo, abordarei os segredos de como fazer brigadeiro de colher para que você possa criar receitas incríveis para seus melhores momento

Ingredientes Necessários

Primeiramente antes de começar a preparar o brigadeiro de colher, é necessário reunir os materiais necessários para o preparo. Estes são os principais: 

• 500g de chocolate amargo, meio amargo ou branco; 
• 200ml de leite; 
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado;
• Granulado para decorar. 

Preparando o Brigadeiro de Colher

Para iniciar o preparo, derreta o chocolate em banho-maria. Não se esqueça de mexer o chocolate o tempo todo para que ele não queime. 

Em seguida, em uma panela, misture o leite, o açúcar e a manteiga. Leve a panela ao fogo médio e mexa até obter um creme homogêneo.

Logo depois desligue o fogo e junte o chocolate derretido à mistura. Misture até obter uma consistência uniforme.

Deixe a mistura esfriar e, em seguida, leve à geladeira, para endurecer.

Quando estiver firme, molde os brigadeiros com as mãos, formando bolinhas. Passe as bolinhas pelo granulado, para dar um acabamento final.

Dicas para obter um Brigadeiro Perfeito

Para obter um brigadeiro de colher perfeito, recomendo seguir estas dicas: 

• Use o tipo de chocolate mais adequado ao seu gosto;
• Não se esqueça de mexer o chocolate derretido em banho-maria; 
• Quando estiver formando as bolinhas, as mãos devem estar um pouco úmidas para facilitar o manuseio;
• Não adicione açúcar ou leite à mistura; 
• Para uma consistência cremosa, não exagere na hora de mexer; 
• Acrescente mais leite, se desejar um resultado mais leve.

Em conclusão viu como é simples fazer brigadeiro de colher? Agora que você já sabe os segredos para preparar esta delícia, junte os amigos e se lance na aventura de preparar o melhor brigadeiro do mundo! E não se esqueça de compartilhar o resultado nas redes sociais!